水荠菜和荠菜的区别

水荠菜和荠菜实际上是同一种植物，只是因为地域和习惯的不同，所以被称为不同的名称。

水荠菜，也叫水芹菜或者水芹，是一种多年生草本植物，它的叶子呈羽状分裂，花小，白色或淡黄色，果实为椭圆形或圆形的浆果，水荠菜主要分布在长江以南各地。

荠菜也是同一种植物，又称野荠、地荠、扫帚菜等，属于十字花科植物，它的叶子呈羽状分裂，花大，白色或淡黄色，果实为球形或卵形的浆果，荠菜主要分布在北方地区。

虽然它们在外观上有所不同，但它们的营养成分非常相似，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，无论是水荠菜还是荠菜，都是非常好的营养食品。