鸡蛋没煮熟吃了会怎样

如果鸡蛋没有煮熟吃了，可能会引起一系列的健康问题，未煮熟的鸡蛋中可能含有沙门氏菌等有害细菌，这些细菌进入人体后可能导致食物中毒，症状包括恶心、呕吐、腹泻等，严重的情况下，可能还会引起脱水、发热、腹痛等症状，未煮熟的鸡蛋中的蛋白质结构也可能对人体造成伤害，导致消化不良、营养吸收不足等问题。

生吃鸡蛋也可能存在患上破伤风的风险，这是因为鸡蛋壳上可能存在一种名为卵白素(ovomucoid)的物质，当它与人体的伤口接触时，可能会引发破伤风病毒的感染。

为了避免这些健康风险，我们应该确保鸡蛋充分煮熟后再食用，煮熟的鸡蛋不仅口感更好，而且能够有效***死可能存在的有害细菌和病原体，从而保护我们的健康。