烹怎么读

"烹"这个字在汉语拼音中的读音是"pēng"，这是一个非常基础的汉字，主要用来描述烹饪食物的过程。

在古代，"烹"字的含义更广泛，除了烹饪之外，它还包含了煮、炖、炒、烤等多种烹调方式，然而随着时间的推移，"烹"字的主要含义已经固定在了烹饪上。

在现代汉语中，"烹"这个字在不同的上下文中有不同的用法，它可以作为动词，表示烹调食物；也可以作为名词，表示烹调的方法或技巧。"烹"还可以作为量词，用于表示烹调的次数。

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