江西有哪些特色美食

江西特色美食丰富多样，独具地方特色，以下是一些江西著名的特色美食：

1、瓦罐鸡：选用土鸡瓦罐炖煮而成，味道鲜美，肉质鲍鱼。

2、焖锅煨汤：将各种食材放入砂锅中，加入适量的水，煨煮数小时，味道浓郁。

3、粉蒸肉：将猪肉切成薄片，用米粉蒸熟，再配以辣椒、葱姜等调料，口感香嫩可口。

4、酱汁蒸排骨：将排骨腌制后与特制的酱汁一起蒸熟，味道鲜美。

5、炒米粉：将米粉煮熟后与各种蔬菜、肉类等翻炒而成，味道独特。

6、酸菜鱼：选用新鲜的草鱼和酸菜熬制而成，味道酸辣可口。

7、红烧肉：将五花肉切成块状，用糖、酱油、料酒等调料烧制而成，颜色红亮，肥而不腻。

8、毛豆糯米饭：将毛豆和糯米一起煮熟制成的饭食，口感软糯甜美。

9、麻婆豆腐：选用嫩豆腐和牛肉末、豆瓣酱等配料制成的川菜名品，麻辣鲜香。

10、水晶肴肉丸子：由猪肉、虾仁等制成的肉丸子，外表透明如水晶般晶莹剔透，口感爽滑细腻。