蒸青绿茶有哪些
蒸青绿茶是一种采用高温蒸汽***青工艺制成的绿茶,它的制作过程主要包括***青、揉捻和干燥三个步骤,蒸青绿茶的特点是保留了茶叶的原始香气和营养成分,具有清香、鲜爽、回甘等特点。
蒸青绿茶的种类繁多,以下是一些常见的蒸青绿茶品种:
1、龙井:产于浙江杭州,是中国靠前名茶之一,以其色绿、香郁、味鲜、形美而著称。
2、碧螺春:产于江苏苏州,以其色翠、香幽、味醇、形美而闻名。
3、毛峰:产于四川峨眉山,以其色绿、香鲜、味浓、形嫩而著名。
4、珠茶:产于湖南岳阳,以其色绿、香浓、味甘、形美而著称。
5、六安瓜片:产于安徽六安,以其色绿、香鲜、味爽、形薄而知名。
6、黄山毛峰:产于安徽黄山,以其色绿、香鲜、味浓、形嫩而著名。
7、蒙顶甘露:产于湖南岳阳,以其色绿、香甜、味醇、形美而著称。
8、太平猴魁:产于安徽黄山,以其色绿、香鲜、味浓、形嫩而知名。
9、黄山云雾:产于安徽黄山,以其色绿、香鲜、味爽、形美而著称。
10、安化白茶:产于湖南安化,以其色绿、香鲜、味爽、形嫩而知名。
蒸青绿茶种类繁多,各具特色,在品尝时,可以根据个人口味和喜好选择合适的蒸青绿茶品种。