玉米油和玉米胚芽油有什么区别

玉米油和玉米胚芽油的主要区别在于它们的来源和成分，玉米油是从玉米籽粒中提炼出的，主要含有不饱和脂肪酸、维生素E等；而玉米胚芽油则是从玉米胚芽中提取的，含有丰富的维生素E、亚麻酸等营养成分，具有更高的抗氧化性能，两者在营养价值和适用场景上略有不同，可以根据个人需求选择使用。