青稞酒是哪个民族的特色饮品

青稞酒是藏族的特色饮品，青稞是一种特殊的高寒作物，主要生长在**、青海等地的高海拔地区，青稞酒以青稞为原料，经过浸泡、蒸煮、发酵、晾晒等工艺制成，它具有独特的浓郁香气和醇厚口感，被誉为“高原之魂”，青稞酒不仅在藏族人群中广泛饮用，还成为了当地民间节日和宴席上的必备佳酿。