苯甲酸钠是什么东西

苯甲酸钠是一种化学物质，其分子式为C7H6O2Na,属于钠盐类化合物，它是一种无色晶体或白色结晶性粉末，具有较强的吸湿性，苯甲酸钠在医药、食品、化妆品等领域有着广泛的应用。

在医药领域，苯甲酸钠主要用于制备抗酸药物和止痛药，它可以与碳酸氢钠反应生成苯甲酸氢钠，后者是阿司匹林的主要成分之一，苯甲酸钠还可以用于制备非甾体抗炎药(NSAIDs)如布洛芬等。

在食品领域，苯甲酸钠常用作防腐剂和抗氧化剂，它可以用于防止肉类制品变质，延长其保质期，苯甲酸钠还可以抑制脂肪氧化酶的活性，从而减少食品中的油脂氧化产物，过量摄入苯甲酸钠可能对健康产生不良影响，因此各国对食品中苯甲酸钠的含量有严格的限制。

在化妆品领域，苯甲酸钠主要作为乳化剂使用，可以帮助稳定水溶性成分，提高产品的稳定性和涂抹性，苯甲酸钠还具有抗菌作用，可以用于控制皮肤表面的细菌数量。

苯甲酸钠是一种常用的化学物质，具有多种应用，在使用过程中需要注意控制剂量，以免对健康产生不良影响。