怎样炖羊肉好吃又简单

首先将新鲜的羊肉洗净，切成适当大小的块状，然后准备一些姜片、大葱段、料酒和清水，将羊肉放入锅中，加入足够的水，烧开后撇去浮沫，接着加入姜片、大葱段和料酒，转小火慢慢炖煮，炖至羊肉变得酥软时，加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可，这样做出来的炖羊肉味道鲜美、营养丰富，又简单易学。