红薯粉和木薯粉的区别

红薯粉和木薯粉的区别在于它们的来源和制作工艺不同，红薯粉是由红薯淀粉制成的，口感细腻，透明度高，适合做汤、炖菜等；而木薯粉则是由木薯淀粉制成的，口感较硬，透明度略低，适合做糕点、凉皮等，红薯粉还具有降血糖、降血脂等功效，而木薯粉则没有这些特殊功效。