怎样做清炖鸡

清炖鸡是一道简单而美味的家常菜，以下是制作清炖鸡的步骤：

1、准备材料：一只整鸡、姜片、葱段、料酒、盐和清水。

2、将鸡洗净，剁成块状。

3、在锅中加入足够的清水，放入鸡肉、姜片和葱段，烧开后撇去浮沫。

4、加入料酒，调整火力，慢慢炖煮至鸡肉变软。

5、最后加入适量盐调味即可。

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