牛腩怎样做

牛腩是一道非常美味的菜肴，下面为您介绍一下牛腩的做法，将洗净后的牛腩放入锅中，加入适量水和料酒，大火煮沸后撇去浮沫；转小火慢炖2-3个小时，直至牛腩变得软烂入味，取出牛腩切成适当大小的块状备用，在锅中加入适量油烧热，放入葱姜蒜爆香后加入牛腩翻炒均匀，加入盐、糖、生抽、老抽等调味料继续翻炒几分钟即可出锅，这样一道美味可口的红烧牛腩就做好了。