黑枸杞与红枸杞的区别

黑枸杞和红枸杞都属于枸杞子，但它们之间存在一些区别，颜色不同，黑枸杞呈黑色，红枸杞呈红色；营养成分有所差异，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，尤其是多糖、胡萝卜素、维生素C和锌等微量元素含量较高；而红枸杞则以维生素C、胡萝卜素、锌等营养成分为主，两者在药用价值上也有所不同，黑枸杞具有滋阴补肾、明目抗衰老的功效，而红枸杞则常用于养血补血、滋阴润燥等方面。