杂粮饭有哪些杂粮

杂粮饭是一种以各种杂粮为主要食材制作的米饭，富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有较高的营养价值，常见的杂粮有以下几种：

1、糯米：糯米是一种特殊的大米，具有很好的粘性，常用于制作粽子、年糕等食品，糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分。

2、红豆：红豆是一种常见的杂粮，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，红豆具有利尿、解毒、健脾的功效，可用于制作红豆汤、红豆粥等食品。

3、黑米：黑米是一种颜色较深的大米，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，黑米具有滋阴补肾、养颜美容的功效，可用于制作黑米粥、黑米饭等食品。

4、燕麦：燕麦是一种富含膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分的杂粮食品，燕麦具有降低胆固醇、预防心血管疾病的功效，可用于制作燕麦粥、燕麦片等食品。

5、小米：小米是一种常见的杂粮食品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，小米具有健脾养胃、消食化积的功效，可用于制作小米粥、小米糊等食品。

6、薏米：薏米是一种具有利尿、消肿、祛湿功效的杂粮食品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，薏米可用于制作薏米粥、薏米饭等食品。

7、黄豆：黄豆是一种富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分的杂粮食品，黄豆具有降低胆固醇、预防心血管疾病的功效，可用于制作豆腐、豆浆等食品。

8、绿豆：绿豆是一种具有清热解毒、利尿消肿功效的杂粮食品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，绿豆可用于制作绿豆汤、绿豆粥等食品。

9、花生：花生是一种富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分的杂粮食品，花生具有增强记忆力、抗衰老的功效，可用于制作花生糊、花生粥等食品。

10、核桃：核桃是一种富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分的杂粮食品，核桃具有补肾益脑、强身健体的功效，可用于制作核桃粥、核桃糊等食品。