馓子是哪里的特产

馓子是一种中国传统的面食制品，主要流行于陕西、甘肃等地，陕西省的岐山馓子和甘肃省的天水馓子最为著名，这两种馓子都源于古代丝绸之路上的西域地区，因此在口感上有一定的相似之处。

岐山馓子的制作工艺独特，以面粉为主要原料，加入鸡蛋、盐等调料，经过揉搓、拉扯、压扁等多道工序制成，岐山馓子的形状多样，有花形、鸟形、鱼形等，口感酥脆可口，而天水馓子的制作过程则相对简单，主要是将面粉和水混合搅拌成面团，然后切成小块擀成薄片，再切成细条即可，天水馓子的形状较为单一，多为细长条状，口感软糯。

除了以上两种馓子外，中国各地还有许多其他地方特色的馓子，如四川的麻辣馓子、重庆的小面筋馓子等，这些馓子各具特色，都是中国传统美食文化的瑰宝。