怎样做虾仁饺子馅

要制作虾仁饺子馅，首先需要准备新鲜的虾仁，将虾仁清洗干净，沥干水分，将虾仁与葱花、姜末、料酒、盐、生抽、香油、鸡蛋等调料混合均匀，可以根据个人口味添加适量的水或肉汤，使馅料更加鲜美，将馅料搅拌均匀，放入冰箱冷藏一段时间，让其充分入味，这样，美味的虾仁饺子馅就做好了，在包饺子时，可以将馅料包入饺子皮中，煮熟后即可食用。