碳水化合物的食物有哪些

碳水化合物的食物主要包括谷物(如小麦、稻米、玉米)、薯类(如马铃薯、红薯)、豆类(如黄豆、绿豆、红豆)和部分坚果(如杏仁、核桃)，这些食物中的淀粉和糖分被人体消化后，会转化为葡萄糖，为人体提供能量，谷物还含有膳食纤维，有助于保持肠道健康；薯类含有丰富的维生素和矿物质；豆类则富含蛋白质和其他营养物质，摄入适量的碳水化合物食物对人体是有益的。