怎样做酱牛肉好吃又简单

酱牛肉是一道美味的菜肴，下面是制作方法：首先将牛肉切块，用料酒、生抽、老抽、糖、盐、姜片、葱段腌制30分钟；然后将腌制好的牛肉放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，改小火炖煮1小时左右；最后加入豆瓣酱、辣椒粉等调料，再炖煮20分钟即可，这样做出来的酱牛肉色泽红亮，口感鲜嫩，味道浓郁。