怎样蒸米粉肉好吃

蒸米粉肉是一道美味可口的传统菜肴，下面是一种简单易学的制作方法，准备好所需的材料：五花肉、米粉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精和香菜等，将五花肉切成薄片，用盐、料酒和生抽腌制20分钟左右，将米粉浸泡在水中至软化，捞出备用，在一个大碗中加入适量的水，放入葱姜蒜末和豆瓣酱，搅拌均匀，再将腌制好的五花肉片放入碗中，盖上保鲜膜，上锅蒸30分钟左右，将蒸好的五花肉取出，倒掉碗中的汤汁，加入适量的盐、糖、鸡精和老抽调味，撒上香菜即可，这样做出来的米粉肉色香味俱佳，口感鲜美爽滑，非常适合搭配米饭食用。