怎样烤牛肉

烤牛肉是一道美味且受欢迎的菜肴，以下是一种简单的烤牛肉制作方法：

1、准备食材：选择优质的牛肉(如肥牛、瘦牛肉或肋眼牛排),切成适当大小的块，准备一些洋葱、大蒜、迷迭香、橄榄油、盐和黑胡椒。

2、腌制牛肉：在一个大碗中，将切好的牛肉与橄榄油、盐和黑胡椒混合均匀，加入切好的洋葱和大蒜，轻轻搅拌，让所有调料都裹在牛肉上，将腌制好的牛肉放入冰箱冷藏至少4小时，最好过夜。

3、预热烤箱：将烤箱预热至400°F(约200°C)。

4、烘烤牛肉：将腌制好的牛肉从冰箱取出，放在铺有锡纸的烤盘上，将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到牛肉达到理想的熟度，每隔5分钟，用勺子从肉上舀取一下，以防粘连。

5、翻面和调味：当牛肉的一面烤至金黄色时，用铲子将其翻面，继续烘烤另一面，直到达到所需的熟度，在翻面后，可以再次撒上盐和黑胡椒进行调味。

6、出炉：当牛肉完全熟透后，从烤箱中取出，稍微放凉一下，然后切片享用。

这种简单的烤牛肉制作方法可以轻松制作出口感鲜嫩、美味可口的烤牛肉，根据个人口味，还可以添加其他调料和蔬菜来丰富口感。