烤箱与蒸箱的区别

烤箱和蒸箱都是常见的厨房电器，但它们的作用和使用方法有很大的区别，烤箱主要用于烘焙各种食物，如蛋糕、面包、披萨等，通过加热管产生热量使食物表面变色并熟透，而蒸箱则主要用于蒸煮食物，通过水蒸汽加热食物，使其熟透而保持原汁原味，烤箱的温度通常较高，可以快速加热食物，但容易使食物表皮烤焦；蒸箱的温度较低，需要较长时间蒸煮，但可以更好地保留食物的营养成分，根据不同的烹饪需求选择合适的烤箱或蒸箱非常重要。