怎样做红烧大虾

红烧大虾是一道美味可口的海鲜菜肴，下面是简单的做法：

材料：

1、大虾500克

2、葱姜蒜适量

3、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量

4、清水适量

5、植物油适量

步骤：

1、将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，挑去虾线备用。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3、加入大虾煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。

4、加入适量清水，加盖煮开后转小火炖煮5分钟。

5、加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

6、最后收汁即可装盘享用。

温馨提示：

1、大虾不要煮太久，否则口感会变硬。

2、可以根据个人口味调整调料的用量。