阿胶和阿胶糕有什么区别

阿胶和阿胶糕都是以阿胶为主要原料制成的食品，但它们在制作过程、形态和口感上有所不同，阿胶是由驴皮熬制而成，呈黑褐色稠密液体，具有滋阴补血、润燥止血的功效，阿胶糕则是将阿胶加入糯米粉等材料制成，口感软糯，类似于蛋糕，主要用于药膳或节日庆典食用，阿胶是药材，主要用于调理身体；而阿胶糕则是一种甜点，主要满足口腹之欲。