如何炒鸡肉

炒鸡肉是一道美味可口的菜肴，以下是简短的解答：

1、准备材料：鸡肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

2、将鸡肉切成小块，加入盐、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4、加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。

5、加入适量的水，煮开后加入生抽调味。

6、最后收汁即可。