糙米饭好吗

糙米饭是一种未经精磨处理的大米，保留了大部分胚芽和纤维素，富含营养，它有助于维持血糖稳定、降低胆固醇、预防心血管疾病等，糙米饭对健康有益，但口感可能较硬，需要充分咀嚼，由于糙米中的维生素B1容易被破坏，煮饭时需加水浸泡以保证其摄入，糙米饭是一个健康的选择，但需根据个人口感和需求适量食用。