柠檬汁有哪些营养

柠檬汁是一种富含营养的饮品，主要成分包括维生素C、矿物质、抗氧化物质等，以下是关于柠檬汁营养的简短解答：

1、维生素C:柠檬汁含有丰富的维生素C,这是一种强效的抗氧化剂，有助于增强免疫系统、促进铁吸收、预防感冒等，一杯(约240毫升)柠檬汁中含有大约75毫克的维生素C,占成人每日所需量的近一半。

2、矿物质：柠檬汁还含有多种矿物质，如钙、钾、镁等，这些矿物质对于维持人体正常生理功能至关重要，钙有助于维持骨骼健康，钾可以帮助调节心脏和神经系统的功能，镁则与能量代谢有关。

3、抗氧化物质：柠檬汁中的抗氧化物质主要包括类黄酮、类胡萝卜素等，这些物质可以中和自由基，从而减缓细胞老化过程，降低患慢性病的风险，类黄酮还具有抗炎、抗癌等作用。

4、消化液：柠檬汁中的柠檬酸可以***胃液分泌，帮助消化食物，柠檬汁还可以增加口腔唾液分泌，有助于清洁口腔和牙齿。

5、碱性物质：虽然柠檬汁呈酸性，但其在体内代谢后呈碱性，有助于平衡体内酸碱平衡，这对于预防关节炎、改善肾功能等具有积极意义。

6、抗菌作用：柠檬汁中的天然抗菌物质如柠檬烯、香叶醇等具有一定的抗菌作用，可以抑制细菌生长，预防感染。

柠檬汁是一种营养丰富的饮品，适量饮用有益于身体健康，需要注意的是，柠檬汁也含有一定量的柠檬酸，过量食用可能导致牙齿敏感等问题，建议适量饮用，并在饮用后用清水漱口以保护牙齿。