植物油有哪些

植物油是指从植物中提取的油脂，主要包括豆油、菜籽油、花生油、棕榈油、橄榄油、亚麻籽油、芝麻油等，这些植物油在日常生活中广泛应用于烹饪、食品加工、医药保健等领域。

1、豆油：是由大豆经过压榨、提炼而得到的油脂，富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，具有降低胆固醇、抗氧化等作用。

2、菜籽油：是由菜籽经过压榨、提炼而得到的油脂，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，具有降低胆固醇、抗衰老等功效。

3、花生油：是由花生经过压榨、提炼而得到的油脂，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，具有降低胆固醇、促进大脑发育等作用。

4、棕榈油：是由棕榈果实经过压榨、提炼而得到的油脂，含有丰富的饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，具有促进肠道蠕动、增强免疫力等功效。

5、橄榄油：是由橄榄经过压榨、提炼而得到的油脂，含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，具有降低胆固醇、抗衰老等作用。

6、亚麻籽油：是由亚麻籽经过压榨、提炼而得到的油脂，含有丰富的不饱和脂肪酸、亚麻酸、维生素E等营养成分，具有降低胆固醇、抗炎抗菌等功效。

7、芝麻油：是由芝麻经过压榨、提炼而得到的油脂，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，具有滋补肝肾、润肠通便等作用。

植物油种类繁多，各具特点和营养价值，可以根据个人需求和健康状况选择合适的植物油来烹饪和食用。