做披萨要哪些材料

面团、酵母、盐、糖、水、橄榄油或黄油、番茄酱或意大利调味酱、奶酪(如马苏里拉奶酪、帕尔马干酪等)、蔬菜(如洋葱、蘑菇、绿椒、橄榄等)和肉类(如火腿肠、香肠、培根等)。

制作披萨的步骤如下：

1、准备面团，在一个大碗中，加入面粉、酵母、盐和糖，然后慢慢加入水，揉成一个柔软的面团，如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加面粉，将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布，让它发酵约1小时，直到体积膨胀一倍左右。

2、预热烤箱，将烤箱预热至425°F(约220°C)。

3、制作披萨酱，在一个大碗中，加入番茄酱或意大利调味酱，搅拌均匀，如果喜欢的话，还可以加入一些香料，如大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒等。

4、准备奶酪，将奶酪切成细丝状，或者根据个人喜好切成其他形状，将马苏里拉奶酪切成小块，以便在烤制过程中融化。

5、准备蔬菜和肉类，将洋葱、蘑菇、绿椒等蔬菜切成薄片，与火腿肠、香肠、培根等肉类一起切成适当大小的块状。

6、铺在披萨盘上的面团上涂抹一层橄榄油或黄油，然后均匀地撒上一层奶酪，将番茄酱或其他调味酱均匀地涂抹在面团上，再放上蔬菜和肉类，继续撒上奶酪和其他喜欢的配料。

7、将披萨放入预热好的烤箱中，烤约10-15分钟，直到奶酪融化且表面呈金黄色，根据披萨的大小和烤箱的热量，可能需要适当调整烤制时间。

8、从烤箱中取出披萨，将其放置在烤架上稍微冷却一下，然后切片享用。