怎样做虾仁好吃

虾仁是很多人喜欢的美食，但是如何做出美味的虾仁却是一门学问，以下是一些简单的步骤和技巧，可以帮助你做出美味的虾仁：

1、选购新鲜的虾仁，选择虾仁时，要选择色泽鲜艳、质地细腻、无异味的虾仁。

2、去壳去头，将虾仁剥去外壳和头部，只留下虾尾。

3、加入盐和料酒腌制，将虾仁放入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。

4、加入淀粉拌匀，将腌制好的虾仁放入另一个碗中，加入适量的淀粉拌匀。

5、热油炸至金黄色，将油倒入锅中加热至7成热，然后放入拌好淀粉的虾仁炸至金黄色捞出沥油。

6、加入调味料翻炒均匀即可，最后加入适量的调味料(如盐、胡椒粉、鸡精等),翻炒均匀即可。