脍炙怎么读

"脍炙"的读音是kuài zhì。“脍”字的拼音是kuài,意思是切细的肉；“炙”字的拼音是zhì，意思是烤。“脍炙”就是切细的烤肉，比喻美食，在古代，这个词语还有另外一个含义，就是比喻贤才，因为好的切细的烤肉是非常珍贵的，而能够品尝到这种美食的人也是非常有才华的人。