怎样做鱼香肉丝的视频

鱼香肉丝是一道具有四川特色的家常菜，色香味俱佳，口感鲜美，下面是一个简短的视频教程，教你如何制作美味的鱼香肉丝：

1、准备食材：猪里脊肉300克，木耳50克，红萝卜50克，青椒2个，葱姜蒜适量。

2、将猪里脊肉切成细丝，加入料酒、生抽、淀粉和盐，搅拌均匀腌制10分钟。

3、木耳泡发后撕成小块，红萝卜和青椒切丝备用。

4、烧热锅，加入适量油，将腌制好的肉丝倒入锅中，用中火快速翻炒至变色，捞出备用。

5、锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香，再加入泡发好的木耳、红萝卜和青椒丝，翻炒均匀。

6、加入糖、醋、生抽、老抽、盐、水淀粉搅拌均匀，煮至汤汁收浓。

7、将炒好的肉丝放回锅中，翻炒均匀，让肉丝充分吸收鱼香汁。

8、最后撒上葱花和辣椒粉，翻炒均匀即可出锅。

通过这个视频教程，你可以学会如何制作美味的鱼香肉丝，祝你烹饪愉快！