安赛蜜是什么东西

安赛蜜是一种人工合成的甜味剂，也被称为己烷糖苷，它在1960年代由美国制药公司FMC公司首次商业化生产，现在已被广泛使用在全球范围内。

安赛蜜的甜度与砂糖相当，但它的热量只有砂糖的一半左右，因此常被用作糖尿病患者的替代品，或者在希望减少热量摄入的食品和饮料中使用，由于安赛蜜不会影响血糖水平，所以对于需要控制血糖的人群来说，它也是一个很好的选择。

安赛蜜还具有许多其他的特性，它不会像糖一样在口腔中产生酸性环境，这有助于预防龋齿，它对牙齿的磨损也比糖小得多，安赛蜜还有保湿性能，可以增加食品的口感和质地。

尽管安赛蜜有许多优点，但是也有一些人对其安全性表示担忧，因为安赛蜜是从己烷中提取出来的，所以有些人担心长期食用可能会增加某些健康风险，到目前为止，大量的研究都表明，只要按照推荐的剂量使用，安赛蜜是安全的。

安赛蜜是一种非常有用的甜味剂，可以在许多不同的食品和饮料中使用，虽然它不能完全替代糖，但是对于那些需要减少热量摄入或者控制血糖的人来说，它是一个非常好的选择。