大豆和黄豆的区别

大豆和黄豆实际上是同一种植物的两种不同称呼，它们都属于豆科植物，学名为Glycine max,是一种重要的粮食、油料和蛋白质来源，大豆起源于中国，约有4000年的种植历史，后来传入日本、朝鲜半岛等地区，黄豆则是对大豆的另一种叫法，主要在中国**地区使用，大豆和黄豆的区别仅在于叫法不同，它们之间没有本质区别。