怎样做红豆糕

材料 :

糯米粉：200克

红豆沙：200克

糖：80克

水：适量

步骤 :

将红豆沙用清水浸泡约四个小时，然后煮熟，煮的时候可以加一些糖，根据个人口味调整，煮好后，将红豆沙放入搅拌机中打成泥状。

将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成糊状，这个过程可能需要一点时间，因为糯米粉比较难搅拌均匀。

当糯米粉糊稠度适中时(可以用勺子舀一下，如果能在勺子上留下一层薄薄的糊就可以了),将其倒入已经铺好保鲜膜的模具中，用刮板抹平，厚度大约是1-2厘米。

把模具放入蒸锅中，大火蒸40分钟左右，或者直到糯米糕完全熟透，如果你用的是电饭煲，可以选择蒸煮模式。

取出模具，放凉后就可以脱模了，脱模前可以在糯米糕上撒上一层红豆沙作为装饰，等完全冷却后，就可以切片享用了。

这就是制作红豆糕的基本步骤，虽然看起来有点复杂，但其实只要一步步来就很容易上手，希望你做的红豆糕美味可口！