冰红糖和红糖的区别

冰红糖和红糖的主要区别在于制作过程和形态，冰红糖是将红糖溶解在水中，经过冷却、结晶形成的固体糖，它呈透明晶体状，口感清甜，红糖则是未经完全溶解的红糖，保留了较大颗粒，呈粉状或颗粒状，虽然两者都是红糖的不同形式，但营养成分相似，都富含矿物质和微量元素，具有补血、暖胃等功效。