怎样做清蒸螃蟹

清蒸螃蟹是一道美味可口的海鲜菜肴，以下是如何做清蒸螃蟹的简短解答：

1、准备新鲜的螃蟹，洗净并剪去腮、肚和爪子上的毛。

2、在蒸锅中加水，放入几片姜和葱段，烧开后将螃蟹放入蒸锅中。

3、蒸8-10分钟左右，直到螃蟹变色并熟透。

4、取出螃蟹，撒上葱花和香菜即可享用。