怎样炒西红柿炒鸡蛋

炒西红柿炒鸡蛋是一道非常简单又美味的家常菜，下面是如何用3个步骤来炒这道菜：

准备食材 :新鲜的西红柿2个，鸡蛋3个，食盐适量，食用油适量。

切配食材 :首先将西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

炒制过程 :先烧热锅，倒入适量的食用油，当油温六七成热时，倒入打好的鸡蛋液，用铲子快速搅拌使鸡蛋凝固成小块，然后盛出备用，再将切好的西红柿放入锅中翻炒，待西红柿软熟后，加入适量的盐调味，然后把炒好的鸡蛋倒回锅中与西红柿一起翻炒均匀即可。

这就是炒西红柿炒鸡蛋的基本做法，你可以根据个人口味添加一些其他的调料，比如糖、酱油或者葱花等，使得这道菜更加美味，最后需要注意的是，炒菜的过程中要注意火候的控制，以防止食物烧焦。