山楂不能和什么一起吃

山楂是一种常见的中药材和食品，具有开胃消食、活血化瘀等功效，山楂与某些食物同食可能产生不良反应，因此需要注意搭配，以下是一些不能与山楂一起食用的食物：

1. 花生：花生含有大量的脂肪和蛋白质，容易导致消化不良，花生中的酸性物质会与山楂中的鞣酸结合形成不易消化的沉淀物，影响消化吸收。

2. 黄瓜：黄瓜富含维生素C和生物酶，可促进肠道蠕动，但与山楂同食时，黄瓜中的维生素C会被破坏，影响营养价值。

3. 虾蟹：虾蟹等海鲜类食物中含有较高的胆固醇和钠盐，而山楂则具有降低胆固醇和血压的作用，两者同食可能会加重心血管负担。

4. 茶水：茶叶中含有大量的鞣酸，与山楂中的鞣酸相遇会形成沉淀物，影响消化吸收，在喝茶时应避免同时食用山楂。

为了保证身体健康，我们在饮食中应注意合理搭配食物，虽然山楂有很多好处，但也不能随意与其他食物搭配，建议在饮食中保持多样化，遵循适量原则，以达到营养均衡的目的。