如何炒生菜

炒生菜是一道简单快速的家常菜，下面是如何炒生菜的步骤：

步骤一：准备食材，将生菜洗净，只留下叶子部分，然后用厨房纸巾擦干水分。

步骤二：切好蔬菜，如果需要，可以将大蒜和姜切片或者切末。

步骤三：热锅凉油，在锅中加入适量的食用油，然后开火加热。

步骤四：倒入生菜，当油温升高后，将擦干水分的生菜均匀地倒入锅中，用铲子轻轻翻炒，使其均匀受热。

步骤五：调味，当生菜炒至变色时，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

步骤六：出锅，最后撒上切好的蒜片和姜末，再翻炒一下就可以出锅了。

就是炒生菜的基本步骤，你可以根据自己的口味添加其他的调料和配菜。