鲜鱼怎样做好吃

要做出美味的鲜鱼，首先要选择新鲜的鱼，鱼体饱满，眼睛明亮，鳃红润，然后将鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，根据个人口味选择烹饪方式，如清蒸、红烧、煎、炖等，在烹饪过程中，加入适量的调料，如葱、姜、蒜、料酒、生抽、糖、盐等，以增加口感和营养，根据火候控制烹饪时间，使鱼肉熟透但不柴。