怎样做莲子银耳汤

要制作莲子银耳汤，首先准备好所需的材料：银耳、莲子、冰糖和清水，将银耳提前泡发，去蒂后撕成小块；莲子洗净备用，然后将银耳、莲子和适量的清水放入锅中，大火煮沸后转小火慢慢炖煮，直至银耳变软糯，最后加入冰糖搅拌均匀，煮至冰糖完全溶解即可，这样一道美味可口的莲子银耳汤就制作完成了。