西米是怎样的

西米是一种由木薯淀粉或马铃薯淀粉制成的颗粒，通常呈透明或半透明的白色，它们通常用于制作甜品和冷饮，如珍珠奶茶、芒果冰沙和水果沙拉等，西米的口感弹牙，甜度适中，富含纤维和碳水化合物，它还含有一些维生素B和矿物质，如镁、钾和铁等，由于生产过程中可能添加了过多的化学物质，如明胶和防腐剂等，因此应适量食用。