如何做油茶

油茶是一种具有悠久历史的中国传统饮品，主要原料为茶叶和食用油，制作油茶的方法相对简单，以下是一份简短的制作油茶的步骤：

1、准备材料：茶叶、食用油(如花生油、菜籽油等)、水、盐。

2、将茶叶放入锅中，用中小火慢慢炒制，直至茶叶变香、微黄色，注意不要炒得过焦，否则影响口感。

3、将炒好的茶叶捞出，晾凉后研磨成粉末。

4、在锅中加入适量的水，将茶叶粉末与水按1:5的比例放入锅中，用中小火慢慢熬煮。

5、当茶汤变浓稠时，加入适量的盐调味，然后继续煮沸1-2分钟。

6、将熬好的茶汤过滤掉茶叶渣，倒入碗中，加入适量的食用油搅拌均匀即可。

7、油茶可以根据个人口味添加一些调料，如葱花、姜末、胡椒粉等。

油茶具有消食化积、解腻止渴、提神醒脑等功效，适合早餐或下午茶饮用。