秀珍菇怎么做好吃

【秀珍菇怎么做好吃】

1、准备食材：新鲜的秀珍菇、大蒜、生姜、生抽、老抽、白糖、食盐、食用油。

2、处理秀珍菇：将秀珍菇洗净，去掉底部的泥沙，切成适当大小的段，大蒜和生姜切片备用。

3、烧热锅，加入适量的食用油，油热后放入蒜片和姜片炒香。

4、加入秀珍菇翻炒，炒至菇体变软，表面微黄。

5、加入适量的生抽、老抽、白糖、食盐调味，翻炒均匀，让秀珍菇充分吸收调料的味道。

6、炒至秀珍菇熟透，出锅装盘即可。

小贴士：

1、秀珍菇本身味道鲜美，烹饪时尽量少加调料，以保持其原汁原味。

2、可以根据个人口味，适量添加一些辣椒或者花椒等调料，增加口感。

3、炒秀珍菇时火候要掌握好，避免炒过头导致口感变差。