白茶和绿茶有什么区别

白茶和绿茶的区别主要在于制作工艺、茶叶形态、香气和口感等方面。

制作工艺：白茶的制作工艺主要是采摘后自然晾干，不经过发酵的过程；而绿茶则需要经过***青、揉捻、烘干等复杂的加工步骤。

茶叶形态：白茶的茶叶形态通常是芽头或者嫩叶，形状比较细长；而绿茶的茶叶形态则是扁平、条形或球形。

香气：白茶的香气清雅淡然，有一种类似“毫香”的味道；而绿茶的香气通常更为浓郁，有清新的草木味。

口感：白茶的口感清淡，回甘持久；而绿茶的口感则更为醇厚，有苦涩和甘甜的味道。

白茶和绿茶的区别主要体现在它们的制作工艺、茶叶形态、香气和口感上，这也是它们各自独特的魅力所在。