紫菜汤怎样做

紫菜汤是一道简单易学的家常菜，制作过程非常快捷，下面就为您介绍一下如何制作美味的紫菜汤。

所需材料：

1、紫菜干 50 克；

2、瘦肉片 150 克；

3、鸡蛋 1 个；

4、葱姜蒜适量；

5、盐、鸡精、胡椒粉适量。

步骤：

1、首先将紫菜干用清水泡发，洗净备用；瘦肉片切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻；

2、然后将葱姜蒜切末备用；

3、接着在锅中加入适量的水，放入瘦肉片煮熟捞出备用；

4、再倒入适量的水，放入泡发好的紫菜干，煮至紫菜变软；

5、最后加入鸡蛋液，煮至蛋花形成；

6、加入盐、鸡精调味即可。

小贴士：

1、煮紫菜汤时不要加太多水，否则会影响口感；

2、可以根据个人口味加入其他调料，如香油、豆腐等；

3、如果喜欢口感更加丰富的话，可以在最后加入一些虾仁或者鱼丸等海鲜类食材。