用哪些方法可以鉴别醛和酮

醛和酮的鉴别方法有很多种，其中包括银氨溶液、氢氧化铜、新制氢氧化铜等等，银氨络合物可以被醛类化合物还原为银，而醛被氧化为相应的羧酸根离子，生成的银附着在容器壁上光亮如镜，在样品溶液中加入银氨络合物，生成银镜的即为醛，不生成的为酮，氢氧化铜也可以用来鉴别醛和酮，醛类可以与新制氢氧化铜反应，出现砖红色沉淀，而酮不会发生此现象 。