哪些食物相克

食物相克是指某些食物在同食时，会产生不良反应或降低彼此的营养价值，以下是一些常见的食物相克：

1、牛奶和柿子：柿子中的鞣酸与牛奶中的蛋白质结合，生成凝块，影响消化。

2、鸡蛋和豆腐：鸡蛋中的卵白质易与豆腐中的钙结合，生成不易吸收的物质。

3、鱼和柿子：柿子中的鞣酸与鱼中的蛋白质结合，生成不易消化的物质，可能导致腹泻。

4、猪肝和茶：茶叶中的单宁酸与猪肝中的铁结合，影响铁的吸收。

5、糯米和花生：花生中的酸性物质与糯米中的淀粉结合，导致胃部不适。

6、枸杞和绿茶：绿茶中的鞣酸与枸杞中的维生素C结合，影响维生素C的吸收。

7、螃蟹和柿子：柿子中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合，生成不易消化的物质，可能导致腹泻。

8、萝卜和苹果：苹果中的酸性物质与萝卜中的纤维素结合，影响肠道吸收。

9、豆浆和胡萝卜：胡萝卜中的酶与豆浆中的蛋白质结合，影响蛋白质的消化。

10、西红柿和草莓：草莓中的鞣酸与西红柿中的维生素C结合，影响维生素C的吸收。

只是部分食物相克的例子，实际上还有很多其他食物之间的相克关系，在饮食搭配时，应注意避免相克食物的同食，以保证身体健康。