荠菜饺子馅怎么调才好吃

要让荠菜饺子馅好吃，首先需要将新鲜的荠菜洗净切碎，然后加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和姜末进行腌制，可以加入适量的水或者肉汤，使馅料更加鲜嫩，可以根据个人口味添加一些虾仁、豆腐等食材，增加口感和营养，在包饺子时，可以将馅料和面皮充分搅拌均匀，使之更加粘稠顺滑，在煮饺子时，可以加入一些冷水，防止饺子粘在一起。