鸭蛋怎样淹好吃

要让鸭蛋更好吃，可以尝试以下方法：

1、选择新鲜的鸭蛋，新鲜的鸭蛋外壳光滑，没有裂缝或破损，在购买时，可以轻轻摇晃鸭蛋，听是否有空心声，如果有空心声，说明鸭蛋已经不新鲜了。

2、用盐水浸泡，将鸭蛋放入锅中，加入足够的水，水量要能完全覆盖鸭蛋，然后加入适量的食盐，搅拌均匀，将锅放在炉子上，用中小火煮沸，等水再次沸腾后，继续煮5-10分钟，关火后，将鸭蛋捞出，放入冷水中浸泡，以便去除多余的盐分和浮沫。

3、储存在冰箱中，将处理好的鸭蛋放入干净的塑料袋或容器中，密封好，将其放入冰箱的冷藏室，可以保存数周甚至数月。

4、煮熟后食用，将鸭蛋放入锅中，加入足够的水，水量要能完全覆盖鸭蛋，然后加入适量的食盐，搅拌均匀，将锅放在炉子上，用中小火煮沸，等水再次沸腾后，继续煮10-15分钟，关火后，让鸭蛋在热水中继续浸泡5分钟左右，这样可以使蛋黄更容易剥离，最后将鸭蛋捞出，放入冷水中冷却一下即可食用。